天车

自贡市天味食品有限公司（以下简称：“公司”）前身为自贡天车酿造有限公司，注册资金为2000万元，年产值达5000万元。公司座落于自贡市区光大街滏溪河畔，占地1万8千多平方米。公司具有100年酱油、醋、面酱等调味品专业生产历史，拥有较为先进的酱油、醋、面酱、香辣酱等多条生产、包装线。各类产品年产能可达万吨以上，其中酱油5000吨，醋2000吨，香辣酱3000吨，面酱1500吨以上。目前有员工150名，其中工程技术人员20名，大、中以上专学历员工比例在20%以上。公司是四川理工学院生物工程、食品工程专业教学实习基地。

公司将先进技术与传统工艺相结合，在上世纪80年代开发了新型复合调料天车牌香辣酱。该产品为公司主打产品，以干辣椒为主料，辅以多味天然香辛料，精心调制杀菌灌装而成，具有油润光泽、麻辣鲜香、开胃增进食欲、保质期长、用途广泛、川味浓郁等特点而享誉省内外，为自贡地方土特旅游产品。天车牌甜面酱采用优质特级面粉为原料，经蒸煮、制曲、天然晒露发酵而成，具有色泽红褐、酱香浓郁、回甜细腻等特点，在同行业酱类产品中久负盛名。天车牌酱油纯粮酿制，酱脂香气突出、色泽经亮、浓稠，深受本地及川南一带百姓喜爱；天车牌晒醋以大米、麦麸为原料，经前期固态发酵，后期装坛日晒陈酿的独特工艺酿制而成，具有色泽红亮、醇香浓郁、酸味柔和回甜的特色，是自贡及周边地区市民喜爱的调味佳品。

公司严格按照国家有关标准组织生产，化验室具备自贡市技术监督局评定的A级质检资质并能自主检测产品的各项理化、卫生指标，产品出厂合格率100%。注册商标“天车牌”为四川省著名商标。其中天车牌商标图案采用了自贡制盐业旧时传统采卤工具天车井架，具有浓厚的自贡盐文化底蕴。天车牌香辣酱为第六届四川名牌产品，获首届巴蜀食品节金奖，香辣酱、甜面酱畅销新疆、山东、江苏、湖北、河南、内蒙古等省市。天车牌“佳味酱油”获全国食品行业名牌产品称号，天车牌“陈年晒醋”曾获中商部优质产品称号。
公司注重产品研发、改进，投入大量资金增加设备和并进行技改，改善生产环境，狠抓原料、过程品及产品质量，积极推行全面质量管理和5S管理，产值、销售稳步上升。

公司积极参加农业产业化建设，2007年获得“自贡市自流井区优秀龙头企业”称号。2008年公司获得“自贡市重点龙头企业”和“自贡市先进龙头企业”称号。

公司倡导“实”、“容”、“新”、“先”的企业文化，以人为本，科学管理。坚持“诚信铸品牌，质量赢得市场”的质量信念，努力进行技术、市场创新和管理创新，将公司最终打造成为调味品行业的知名企业，成为中国食品企业一颗耀眼的明星。